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小さな干し椎茸です。
干し椎茸を水で戻します。戻し汁は出汁に使います。
里芋を一口大に切り少量のサラダ油で揚げます。
揚げ油をとり出汁の材料を入れ煮込みます。柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れ出来上がりです。
器に盛って完成
いただきます。