和風甘めカレーうどん

和風甘めカレーうどん
カレールーで作る、
肉なし簡単和風カレーうどんです。
大人は七味をたっぷりかけてどうぞ~♪

材料 (大人2人、子ども2人分くらい)

カレールー(うちは甘口)
4分の1箱
●お湯(または水)
4カップ位
●しょうゆ
大さじ3
●砂糖
大さじ2
大さじ2
☆玉ねぎ
2分の1個
☆油揚げ
正方形なら2枚 
☆しいたけ(省略可)
大きめ2個
☆小松菜(省略可)
2分の1束
ゆでうどん
4玉
大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉大1:水大1

1

水溶き片栗粉を作っておく。
玉ねぎは薄切り
油揚げ、しいたけは太めに切る。小松菜は4、5cmに切る。

2

写真

お鍋にカレールーを入れ、弱めの中火にかけ、炒めて溶かし、●を入れて伸ばし、☆も入れて強火にして煮る。
うどんをゆでる。

3

具がやわらかくなったら、だしのもとを入れ、よく混ぜた水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

4

写真

うどんを器に盛り、カレーをかける。
↑レシピ通りの具です。

5

写真追加・変更しました。
具は油揚げ、玉ねぎ、にんじんです。(9月26日)

コツ・ポイント

うどんを盛ってから、カレーをかければ、飛び散りません^^;
子ども用に甘口のルーを使っています。
大人は七味唐辛子をたっぷりかけて食べてます。
しいたけ、小松菜は冷蔵庫にあったので、使いました。

このレシピの生い立ち

お正月明けだったので、肉なし、野菜多めで、少しでもヘルシーにと思って作りました。

レシピID : 487469 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (13人)

14/05/11

写真

お揚げさん、味染みすごく美味しかった。簡単にできて助かりました。

そらてんママ

カレーにお揚げって合いますよね^^作ってくれてありがとう♪

12/11/03

写真

野菜倍量で♪美味しすぎてお気に入りです☆ごちそう様でした!!

Mぱん

野菜たっぷりで美味しそう♪美味しすぎなんて嬉し過ぎ!有難う☆

11/11/04

写真

余ってた鶏挽き肉も入れました♪甘いので旦那は七味で辛くしてました

riaelephan

私も七味派です!挽肉入りいいですね♪美味しそうなレポ有難う☆

09/09/10

写真

お蕎麦屋さんより甘くて優しいお味でした。息子も完食!!

あき121

息子くんが完食!嬉しいです♪具沢山で美味しそう^^有難う~☆

miino 2008年10月01日 23:17
アマンサちゃん✿

連日に渡って素敵なつくれぽ有難う♡♥
コメントまで感謝だよ~(T▽T)
すごくうれしかったよ~

オリーブオイルって健康のために飲む方もいると
聞いたこともあるんだけど
ダイエット中にも摂っていいのね

ためになる情報を有難う(^o^)

日記も読んでくれて有難う♡♥
amanusa 2008年10月02日 00:10
miinoちゃん♪
すっかりハマって朝からみんなでいただいたよ♫♬
油は油・・・と思って控えてたんだけど、
たっぷり摂ってます^^
こちらこそ美味しいレシピをいつも有難う♡
しおりのテーマ 2008年10月06日 13:13
amanusaちゃん・・・

こんにちは♫
先日はゼリーのつくれぽありがとうございます。
コメントも嬉しかったですよ♡
ホントにどうもありがとう~♪

  <(_ _)>

あの日記の「友蔵」似てますね~
顔はのりかなにかで書いたんですか?
気になります~~(笑)
amanusa 2008年10月07日 21:10
しおりのテーマさん♪
コメントありがとうございます^^
とってもおいしいゼリー、ごちそうさまでした♡
4つに分けたので、山盛り食べました^^

友蔵、似てますか?ふふっ^m^
ハイ、顔は海苔です~!
友蔵は顔が線ばっかりで、大変でした><
菜乃果 2008年10月08日 08:50
amanusaさん

はじめまして、こんにちは!
なんちゃって☆お好みソースにつくれぽ、どうもありがとうございました。
とってもおいしそうなお好み焼きでしたね。
私まで食べたくなっちゃいました。

うちはそんなに頻繁にお好み焼きをしないので、お好みソースは買わなくなりました。簡単にそれなりの味が出せちゃったからw

お弁当日記読ませてもらいました。
そっか~、寝坊して大慌てしなくても、後で持っていけばいいんだ♪ 私ならパニックになって、それに気づかなそうですw

友蔵ってなんだっけ?って思ったけど、まるちゃんのおじいちゃんだ!お弁当の隅にまるちゃんのおじいちゃん!すごくかわいいです~♡
amanusa 2008年10月08日 11:19
菜乃果さん♪
色んなところで名前はお見かけしていたのですが、
初めましてだったんですね^^;
コメントありがとうございます♪

お好みソース、本当に助かりました~!
広島県人、にゃぁくんちゃんのお墨付き!!
とっても美味しかったです☆

お弁当、後で持ってく人なんて、そういないですよ^^;
「なんでここにいるの?」とか息子の友達に言われるし><
写真見て、まるちゃんのおじいちゃんって気付いてもらえたのかしらー?
だとしたら、すごく嬉しいでーす^-^
miino 2008年10月13日 23:36
amanusaちゃん✿

いんげんのレシピ試してくれて有難う♡♥
凄く嬉しかったよ(T▽T)

amanusaちゃん、ダイエット始めたのね
私も、朝バナナダイエットが簡単でいいと思ったけど
品薄で断念^^;
amanusaちゃん 効果出るといいね(*ノ▽ノ)
amanusa 2008年10月14日 16:21
miinoちゃん♪

いんげん、ご馳走さまでした♡
ケチャップに麺つゆ~!意外な組み合わせが
美味しかったです♪

私は万年ダイエッターなのよ~^^
でも、「痩せなきゃ、痩せなきゃ」ってうちは
大抵痩せません><;
食べることを忘れるほど、熱中するものがあると
自然に痩せるだよね~。
でもクックを見れば、「あれも食べたい、これも食べたい」
となるので、当分無理そうで~す^^;
ペぱーみんとてぃ 2009年01月15日 22:57
amanusaちゃん
▼o・_・o▼コンニチワン♪

今日はほうれん草のグラタンのれぽ
(o^o^o)あ(o^-^o)り(o^o^o) が(o^O^o)と(o^.^o)う
とろとろでうっまそうだったね~
ありがとうね~~

日記にコメ欄なかったので
美味しそうなレシピをお持ち帰りさせてくださいね★

なるほど・・・野菜だけでカレーうどんのためのレシピ
いいですね~~
('(ェ)'*)(。。*)('(ェ)'*)(。。*)うんうん!

これからも(o^o^o)よ(o^-^o)ろ(o^o^o) し(o^O^o)く(o^.^o)ね
amanusa 2009年01月18日 20:38
ぺぱーみんとてぃさん♪
コメントありがとうございます^^

ほうれん草のグラタン、とっても美味しかったです♪
旬のほうれん草たっぷりで嬉しいレシピですね♡

我が家は最近うどんに限らず、カレーライスも肉無しが
多いです^^ゞ
良かったら作ってみてくださいね♪
こちらこそ、よろしくお願いします*^^*