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1歳の☆ベジ・キーマカレー

1歳の☆ベジ・キーマカレーの画像

Description

野菜だしの旨味と、野菜本来の甘味で、まろやかな美味しいキーマカレーができます！モリモリ食べてくれます(*´▽｀)v

材料 （2人分）

豚挽き肉
40g
なす(皮を剥いたもの)
20g
玉ねぎ
20g
ピーマン
10g
トマト
10g
人参
10g
カレー粉
小さじ1/4
薄口醤油
小さじ1/2
小麦粉
小さじ1
サラダ油
少量
野菜だし
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    ナスは皮をむき1㎝角に、ピーマンと玉ねぎはみじん切りに、人参とトマトは1㎝角に切る。

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油少量をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    豚挽き肉を加え、焼き色がつくまで炒める。

  4. 4

    写真

    なす、玉ねぎ、ピーマン、人参、トマトをいれ、なすがしんなりするくらい軽く炒めたら、野菜だしを入れて蓋をし中火で５分煮る。

  5. 5

    写真

  6. 6

    ５分後一旦火を止めて、小麦粉、カレー粉、薄口醤油を入れて混ぜる。

  7. 7

    写真

    再度火をつけ、弱火で５分煮たら完成！！(蓋はしない)

コツ・ポイント

野菜だしは茅乃舎の減塩野菜だしを使用！

このレシピの生い立ち

大人のキーマカレーを作るとき、同じ材料で子供の分も一緒に作れないかなと思って。
レシピID : 4874714 公開日 : 18/01/07 更新日 : 18/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年10月2日
写真
pinapina55
簡単にできました。

レポ感謝です☆お子さんは美味しく食べてくれましたか？

2018年2月28日
初れぽ
写真
クック55ESW7☆
簡単でめっちゃ美味しかったです☆

れぽ感謝！美味しくできて良かったです☆また作ってみて下さいね

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ガリ☆トトロ
1歳の☆ベジ・キーマカレー
by ガリ☆トトロ