ニラたこキムチ

ニラたこキムチ
'08.10.21話題入り。
刺身用のタコを、キムチの素or白菜キムチで和えます。お酒もご飯も進みます~♪

材料 (2人分)

刺身用ゆでたこの足
大きいもの1本
ニラ
半束
人参
薄切り2~3枚分
市販のキムチの素(白菜キムチで代用可)
大さじ1

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ニラは洗って根元を切り落とし、2センチくらいの長さに切る。人参は薄切り千切りにする。タコは食べやすい大きさに切る。

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すべての材料をボールに入れる。
ここにキムチの素、ニンニクを入れて混ぜる。

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10分くらい放置。しばらく置くことでニラがしんなりする。完成です。

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追記:れぽ第一号のあかねやっこさんが、キムチの素→白菜キムチで作ってくれました。
その方がより経済的ですね。キムチの素がなくても作れるんだ!

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※’08.10.21話題入りしました。れぽをくださった皆さん、ありがとうございます(*^。^*)

コツ・ポイント

■千切りの人参が意外と大切です。人参があることで、歯触りが良くなり、見た目も綺麗になります。■はじめ、ニラがパリパリしていますが、10分おくことで、しんなりしっとりします。

このレシピの生い立ち

■冷蔵庫の中途半端な材料を集めておつまみを作ったときに出来ました。にんにくはチューブのものでもいいですし、なくても十分おいしいです。■ニラは体を温める素材。冬にはぴったりですよ♥
レシピID : 487479 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/10/21

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