お豆腐deポンデケージョ

お豆腐deポンデケージョ
中はもちもちお餅みたい。ほんのりチーズの和風ポンデです。手に入りやすい材料で作れるのでお手軽。チーズなしも美味しいです。

材料 (約12個分)

木綿豆腐
150g
60g
少々
とろけるチーズ
30gくらい
M1/2個分
サラダ油
小さじ2

1

耐熱容器に豆腐・もち粉・片栗粉10g・塩を入れ、木ベラや大きめのスプーンの背などでよく混ぜる。

2

1をレンジに入れて1分30秒(600wの場合)チンし、取り出して混ぜる。上にチーズを乗せ、更に50秒くらいチンする。

3

2をボウルに移し、木ベラなどで練り混ぜる。卵・サラダ油・残りの片栗粉50gも加え、よく練り混ぜる。

4

オーブンを200℃に余熱しておく。生地を丸め(ベタベタするなら、手に水を付けて丸める)、天板に並べる。

5

オーブンで25~30分焼く。

コツ・ポイント

チーズは何でも(粉チーズや普通のプロセスチーズでも)OKです。量もお好みで。サラダ油はもっと減らしてもできます。もち粉と片栗粉の割合はお好みで。もち粉の代わりに上新粉35gでも良いです。(食感はちょっと変わります)

このレシピの生い立ち

お豆腐を使ってポンデケージョっぽくならないかなぁ・・・と色々試して出来上がりました。せっかくなのでもち粉も加えて和風に。
レシピID : 487482 公開日 : 08/01/13 更新日 : 09/12/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

16/02/27

写真

冷めると食感が変わるチョコ乗せもおいしかったです。

クック4J2YLF☆

美味しそう^^素敵なアレンジ嬉しいです♪

16/02/27

写真

チーズなしのベーコン入りもおいしかったです♪

クック4J2YLF☆

ベーコン入り、絶対美味しいだろうな~!食べてみたいです^^

16/02/27

写真

だんご粉で作りましたが、お餅みたいにホクホクもちもちでした♡

クック4J2YLF☆

ありがとです。この食感がいいんですよね♪

11/05/28

写真

チーズ倍量、ベーコン、クレソルで☆上にチーズ乗せカリカリ美味♡

ふーたろママ

豪華なアレンジ!美味しそ~!

のぶりーぬ 2008年02月27日 11:47
サラダ油をバターに、チーズを少し多めに、そして少量の強力粉とたっぷりの黒ゴマを加えてみました。

サクッともっちりで美味しかった♪
ぷりぷりぷりん 2008年02月29日 09:55
ノブリーヌさん、こんにちは。
つくれぽありがとうございまず♪
チーズ多めとバターなら、コクもプラスされてGoodですね。
美味しそうにアレンジしていただいて嬉しいです^^