手作りがやっぱりうまい！がんもどき

豆腐は重しをして半日ほど置いて水切りする

フードプロセッサーに水切りした豆腐、卵、片栗粉を入れて滑らかになるまで混ぜ、ボウルに移す

豆腐に乾燥ひじき、薄切りにしたしいたけ、細切りにした人参、白ごま、塩をいれてよく混ぜる

お好みで大根おろしやポン酢をかけて食べて下さい