ごくふつうのクッキー

平たく伸ばせばタルト台にもなる……というか、もともとはタルト台だったクッキーです。台だけ食べたくなる衝動を満たしてくれます。

材料

薄力粉
120g
バター
60g
1個
砂糖
60g

1

室温に戻したバターをボウルに入れ、木べらでなめらかにします。

2

砂糖を加え、まんべんなく混ぜます。同様に卵黄も混ぜます。

3

薄力粉を少しずつ振るい入れ、よく混ぜます。

4

ラップでくるんで、冷蔵庫で30分くらい(程よい硬さになるまで)寝かせます。

5

細長く伸ばしてテキトーに切ったり、適度な厚さに伸ばして型で抜いたりします。焼くと多少広がるので、間隔を空けて並べましょう。

6

170度に熱したオーブンで15分程度焼きます。いい感じの色になったらできあがりです。オーブンが三段の時は中段、二段の時は上段を使ってください。

コツ・ポイント

卵黄の大きさによって、薄力粉の量は適宜増減してください。バターは有塩で大丈夫です。ココアや抹茶を混ぜ込めばそういう味になります。プレーンと三種作って、マーブルとか四角が四つ並んだ模様(?)とかにすると楽しいです。伸ばすときは、私はラップで挟んで麺棒使って伸ばしています。打ち粉いらず。ラップが破けることがあるので要注意。

このレシピの生い立ち

お菓子作りが趣味の先輩からタルトを頂くときに、「あまったから」と、台をクッキーにしたものもよく一緒に頂いてました。大好きすぎてねだってレシピを教えていただいたものをちょっと簡略化しました。重宝している、私の定番です。
レシピID : 487510 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/18

First tsukurepo mark
写真

妹にレシピ教えてもらって作りました♪♪さくさくしててウマ~^^

*nao*51*

アンパンマン!(*´∀`*) ご活用いただいて何よりです。

*nao*51* 2008年04月18日 17:18
chd310さん、はじめまして☆
wなおwと申します^^

先日、妹がクッキーを作ってくれてすごく美味しかったので
レシピを聞いてみたらこちらのレシピを見て作ったみたいで…☆^^
簡単でしかもさっくさくでハマりそうです!!
今回は娘用にアンパンマンとぞうさん&ぺんぎんさんにしてみました^^

また作ったらレポしますね~!
ありがとうございました♡
Profile chd310 2008年04月19日 02:14
wなおwさん初めまして!
ご姉妹でご利用いただいたようで、恐縮です(・∀・*
何しろずぼらなもので、
暗記しようとするうちに簡単レシピになっちゃいました。
写真なしのレシピですが、
ちゃんと作っていただけてよかったですー。
ジャムを挟んで焼くのもおいしいんですよ、ぜひ次回にお試しください^^