くせになる味牛蒡カレー

くせになる味牛蒡カレー
このカレー作ってる最中にミートソースにもなっちゃうんです☆゚+.(ノ。・ω・)ノ*.オオォォ☆゚・:*☆

材料

牛蒡
1本
ひき肉
200~250g
玉ねぎ
1個
ホールトマト
カットされてるので1缶
市販のカレー粉
半分位
白ワイン又はお酒
50g~100g

1

まず牛蒡を包丁の背で皮を剥き食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは、みじん切り

2

鍋に油をひきかるく炒めたら、ワインを入れホールトマトを入れたら弱火中火で煮る。(煮た後に違う鍋に少しよそって塩コショウしたらそれでミートソースにもなります。)

3

牛蒡が柔らかくなったら、火を止めてカレー粉を入れる。うちで作った時はバーモンドカレーを一箱の半分を使用しました。
また火をつけて10分ほど焦げないように煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

カレー粉を入れる時は、味見やトロミなどをみながら入れていくと美味しくできますよ(*´艸`*)

このレシピの生い立ち

前にTVで、北海道に住んでるおばさん達が紹介してたのを見て、牛蒡にカレー美味しそうと思いアレンジして作ってみたら牛蒡にカレーってめちゃくちゃあうんだなぁ~って思ったのでのせてみました。
レシピID : 487522 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」