切り昆布の煮物

切り昆布の煮物
安くておいしい切り昆布。
ほっとする薄味の煮物です。

材料

切り昆布
1パック
鶏肉
1/2枚
人参
1/3本
油揚げ
1枚
ちくわ
1本
200cc
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

切り昆布は水でさっと洗い、食べやすい長さに切る。
鶏肉は一口大に。
人参は短冊切り、油揚げ・ちくわは細切りにする。

2

鍋を熱して油をいれ、きった材料をさっと炒める。

3

だし汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて煮る。
鶏肉、人参に火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉はももでも胸でもOKです。
さつまあげやしいたけ、しめじを入れてもおいしいよ♪

このレシピの生い立ち

実家で母がよく作ってくれる煮物。
母の味は濃い目ですが、薄味にアレンジしました
レシピID : 487525 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/14

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