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フライパンで10分♡絶品肉じゃが♡黄金比

フライパンで10分♡絶品肉じゃが♡黄金比の画像

Description

みんなの胃袋ぎゅっと掴む肉じゃが黄金比レシピですヾ(*´∀`*)ﾉ500ccの水にぜーんぶ5！！がポイント！

材料 （4人分）

牛薄切り肉
300ｇ～400g
玉ねぎ
1個
人参
1本
じゃがいも(中)
6個
糸こんにゃく
1袋
ごま油
大さじ１
★濃口しょうゆ、酒、みりん、砂糖
大さじ５
★水
５００ｃｃ
★だしのもと
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもと人参は乱切りに、玉ねぎはくし切り、糸こんにゃくもカット！じゃがいもとにんじんは耐熱容器で600w5分チン！

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し、肉をさっと火を通す感じで炒める。

  3. 3

    写真

    １をすべて炒める！

  4. 4

    写真

    ★を入れる。蓋をかぶせて中強火でコトコト。グツグツしてから10分煮込んだら火をとめてok！途中で灰汁とってください！

  5. 5

    写真

    火を止め蓋(アルミ)のまま冷まします味がぐっとしみます！

  6. 6

    ＊もし、フライパンが小さくてあふれかえるようであれば鍋にうつしてくださいね！

コツ・ポイント

ゴマ油で炒める。蓋(アルミホイル)で最後冷ますと味がしみます♪

このレシピの生い立ち

ズボラな母の味です♡
レシピID : 4875358 公開日 : 18/03/09 更新日 : 18/11/15

このレシピの作者

☆ののママキッチン
☆ののママキッチン
簡単で美味しいレシピを日々研究しています♡
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食学調味料アドバイザー&発酵食健康アドバイザー&調理師。

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