ジャムクッキー

ごくふつうのクッキー(ID:487510)にジャムを挟んで、見栄えもすてきに。

材料

お好みのジャム
中瓶1つ
ID:487510のクッキー生地
2倍量

1

ID:487510「ごくふつうのクッキー」を、2倍量で手順4まで作ります。

2

生地を半分に分け、両方とも5mm厚くらいに伸ばします。

3

片方を天板に載せ、フォークでまんべんなく穴を開けます。その上にジャムを伸ばしましょう。

4

もう一枚は1cm幅くらいのリボン状に切り、ジャムの上から網目状にかけます。

5

合わせ目を軽く指で押さえ、ふちは折り返して押さえます。

6

170度に熱したオーブンで15分から20分焼きます。軽く焼き色が付けばできあがりです。熱い内に好みの大きさに包丁で切ってください。

コツ・ポイント

焼きたての生地はやわらかいので、包丁で簡単に切ることができます。ジャムはレモンやオレンジのマーマレード、シナモンを振った林檎なんかがおすすめです。

このレシピの生い立ち

友だちに頂いて、おいしかったので真似してみました。
レシピID : 487536 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/21

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