簡単!ほうれん草と卵の雑炊

簡単!ほうれん草と卵の雑炊

Description

即席味噌汁で簡単に作れる雑炊です。素朴な味ですが、ほうれん草と卵が絡み合い美味しくいただけます。カラダが温まる一品です。

材料 (2人分)

冷やご飯
茶碗2杯分
ほうれん草
1把
1個
市販の即席味噌汁
1食分
400cc
小さじ1/2
ひとつまみ

作り方

1

写真

ほうれん草は水洗いし、細切りにする。卵は小鉢に溶いておく。

2

写真

フライパンに水と冷やご飯を入れる。ご飯は全体が水に浸るように入れ、ほんだしと塩を加え中火にかける。

3

写真

水が沸騰したらほうれん草と即席味噌汁を入れ、木ベラで全体に混ぜ合わせる。

4

写真

溶き卵を全体に入れる。

5

写真

火を止め、木ベラで全体を2.3回混ぜ合わせる。
予熱で卵がふんわりして火が通ります。

6

写真

器に盛りつけて完成。

7

写真

2018.5.5『卵ぞうすい』の人気検索レシピでトップ10入りさせていただきました☆
ありがとうございました♪

コツ・ポイント

ほうれん草は生のまま細かく刻むと火の通りが早いので、下茹でせずに調理できます。溶き卵は全体に入れ、ふんわり仕上げることがポイントです。フライパンの水が沸騰してから5分ほどで完成するので必要な材料は手元に置いておくと調理しやすいです。

このレシピの生い立ち

冷やご飯を雑炊でいただく、我が家の定番レシピです。
レシピID : 4875461 公開日 : 18/01/08 更新日 : 18/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/07/29

写真

体調が悪くご飯に悩んでいましたが、簡単で美味しくて助かりました!

るりたそたそ

お役に立てて嬉しいです♫お大事になさってくださいね♡れぽ感謝

18/07/22

写真

優しいお味でとても美味しいですね☆胃に優しくホッとします♡有難う

Richland☆Y

気に入ってもらえて嬉しいです♫美味しく作ってくださり有難う♡

18/05/30

写真

小松菜で. 調子が良くない母に... 美味しく 食べてくれました

チョコママ★

愛情たっぷり✨美味しく作ってくださり有難うございます♫感謝♡

18/05/02

写真

簡単に作れて美味しかったです♬少しだけ食べるつもりが丼ぶりに笑

☆yopipi

美味しく作って頂き有難うございます♪嬉しいつくれぽ感謝です♡