濃厚ブラウニー

濃厚ブラウニー

Description

混ぜるだけ簡単♪チョコたっぷりで、超〜濃厚なブラウニーです(*´ー`*)チョコ感もしっかり♡
バレンタインにも♪

材料 (20cm×20cmのスクエア型)

ビターチョコレート
200g
バター
100g
砂糖
50g〜70g
卵 (大or中)
2個
薄力粉
60g
ココアパウダー
20g
お好きなナッツ(お好みで)
70g
チョコレートorチョコチップ{具}(お好みで)
50g
ラム酒orブランデー(お好みで)
大2

作り方

1

材料を全て量る。

ナッツをローストして刻み、チョコ(具)も5ミリ位に刻んでおく。

オーブンを170度に予熱しておく。

2

写真

チョコを小さく割り、バターと一緒に電子レンジ500wで2分温めて泡立て器で混ぜ、チョコをしっかりと溶かす。

3

写真

卵を溶いて砂糖を加えよく混ぜ、2に少しづつ入れてその都度よく混ぜる。

卵は1で冷蔵庫から出しておいてください

4

写真

薄力粉とココアパウダーとベイキングパウダーを3にふるいながら入れ、粉っぽさが無くなるまで泡立て器で混ぜる。

5

刻んだナッツとチョコ、洋酒を入れてゴムベラでさっくりと全体が混ざるまで混ぜる。

6

写真

クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、ゴムベラで表面を均す。

7

オーブンで170度20分〜25分焼く。
焼きあがったら爪楊枝を真ん中に刺し、生の生地がベッタリと付いて来なければok!

8

もし生地が付いてくるようならプラス5分ほど焼いてみてください。

9

少し置いて、粗熱が取れたら型から外し、網の上にシートごと出し、クッキングペーパーとラップをそっとかけて冷まします。

10

しっかりと冷めてから好きな大きさ、形に切り分けて出来上がり♪

※しっかり冷まさないと綺麗に切れないので注意です!

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次の日が生地が馴染んで美味しいですよ(*´ー`*)

12

写真

砂糖の量はチョコレートの甘さによって変えてください(*´-`)

あと、乾燥には十分に気をつけてください!

13

18.2/10
焼き時間、焼き温度を少し直しました。(謝
(ノ_<)

14

18.2/11
卵の入れ方を
"そのまま入れる→溶いて入れる" に変えました。
度々ごめんなさい!

15

2021.1.14
砂糖の入れ方、焼き時間、少し
変えましたm(__)m

16

2021.2.1
濃厚さを推したくなり、しっとり濃厚ブラウニーから濃厚ブラウニー
にレシピ名変更しましたm(_ _)m

17

写真

18.2/13

話題入りしました♪
つくれぽ送ってくださった皆様、ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

18

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コツ・ポイント

粉を入れてからは混ぜ過ぎないことです。
粉っぽさがなくなったらstop!

家で食べるだけなら、まだ熱々なのを食べるのもオススメ♡チョコがトロトロですよ♪

洋酒の代わりにバニラオイル(バニラエクストラクト)数滴でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

ブラウニーは本当に好きで、日本のレシピからアメリカのレシピまでたくさん見て、作ってきました。
色々作ってきて、自分のレシピを作りたいと思い、何度か作って配合を変えたりして自分好みのブラウニーを作りました。
レシピID : 4875660 公開日 : 18/01/19 更新日 : 21/02/01

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2021/01/14

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濃厚なのにしつこくなくてとても美味しいです!ありがとう〜

ケイコダーマ

2020/05/17

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別で焼いたクッキーをのっけて作ってみました❤️濃厚で本当に美味しかったです❤️美味しいレシピありがとうございました*

ちょこまみれmog

2020/02/08

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半分の材料でパウンド型で作りました。またリピしまーす。

小夏猫

2019/05/30

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二回中1回目は完全に分離して大変でした。でも焼いたら大丈夫でした

ひー☆♪

あらら…ごめんなさいT_T二回もありがとうございます♪感謝♡

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