かぼちゃの冬のほっくりお味噌汁

かぼちゃは２～３㎝角にカットし、皮をところどころむく。
たまねぎは厚めの千切り。えのきは手でほぐす。

かぼちゃに日本酒を軽くふり、ラップをしレンジで２分。
鍋に水とだしの素たまねぎをいれ煮る。

たまねぎが煮えたら、えのき、かぼちゃをいれる。
味噌を溶いてひと煮立ちしたら出来上がり。