【ホットクック】蓮根 牛蒡 蒟蒻の甘辛煮

【ホットクック】蓮根 牛蒡 蒟蒻の甘辛煮

Description

ホットクックの覚え書きとして。
残った根菜を使いたい時に。

材料

れんこん
1個
ごぼう
1本
こんにゃく
230g
★醤油
大3
★鷹の爪輪切り
1本分
小1

作り方

1

こんにゃくは表面に斜めに隠し包丁をして、味を染みやすくし、塩をまぶしておく。

2

写真

れんこん、ごぼうは乱切りにして、大きさを同じくらいにして、水にさらしておく。

3

鍋に水を張り、こんにゃくをいれて、火をつけ、沸騰して1分程度茹でたら、ホットクックの鍋へ入れる。

4

水にさらしておいたごぼう、レンコンも鍋に入れて、★の材料を全て入れる。

5

ホットクックの肉じゃがコース【煮物1-1】でスタート。
ホットクックはHT-99を使用。

コツ・ポイント

こんにゃくは隠し包丁と塩で揉むことで味の染みが全然違います。

このレシピの生い立ち

おせちの後に残った根菜とこんにゃくで簡単に煮物を。
レシピID : 4876577 公開日 : 18/01/08 更新日 : 18/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/13

First tsukurepo mark
写真

こんにゃくなくて、揚げ麩で。圧力鍋で作りました。 おいしい^_^

リンダA