ジャーマンポテト風

ジャーマンポテト風
ベーコンの代わりにお魚ソーセージを使ったヘルシーなジャーマンポテトです。

材料 (2人分)

お魚のソーセージ
1本
ジャガイモ
大1個
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
小さじ1
塩・胡椒
適量
バジルorパセリ
2枚

1

ソーセージは縦に半分に切り、5mm位の斜め切りにする。
じゃがいもは千六本に切り、さっとゆがく。玉ねぎはスライスする。

2

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
しんなりしたらジャガイモとソーセージを加えてさらに炒める。

3

ソーセージがいい色になったら塩、こしょうを強めに振って仕上げる。刻んだバジルを散らす。

コツ・ポイント

じゃがいもは切ったらすぐに水にさらし、そのままゆがいてください。
炒めるときの火加減は終始中火です。

このレシピの生い立ち

味付けが塩コショウだけなのでお魚ソーセージと一緒に食べるとおいしいです。
レシピID : 487661 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

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