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年明けうどん

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Description

今年が佳き一年でありますように。

材料

うどん
1玉
めんつゆ
適量
■ 具材
紅白かまぼこ
２枚
梅形大根、ニンジン
２個
三つ葉、刻みネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    お気に入りのうどんを作ってお節の具で飾りました。

    お土産で頂いてあった水沢うどんでのレシピとなりました。

  2. 2

    梅形大根、ニンジンはそれぞれ五ミリスライスして梅形に抜き、ダシで柔らかく煮てジップロックしておきました。おせちの飾りにも

  3. 3

    写真

    2019お節　
    ＊自家製した具＊
    高野豆腐の含め煮
    ゆず大根、なますのゆず釜、里芋、椎茸の煮物、ブロッコリーのごま和え

  4. 4

    煮豚　など
    冷凍食品や惣菜などにも頼って作ってみました。又今年は一人一段で詰めてみました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お節の具材を少し取って置き、新年初のおめでたいうどんにしてみました。
お節もキレイに盛り付け勉強してアップできるようになりたいです。
レシピID : 4876698 公開日 : 18/01/08 更新日 : 20/01/01

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年明けうどん
by おとhana