生米から作る、基本の「お粥」

生米から作る、基本の「お粥」
ふんわりとした、基本のお粥の作り方です。
風邪を引いた方、お腹の調子が悪い方、食べ過ぎた方にはぴったりの料理です。

材料 (1~2人分)

1/2カップ(100g)
500cc
∟柔らかく仕上げる、水の量
600cc
【薬味】
梅干し
適量
塩昆布
適量

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【お米を研ぐ】
参考にID:4791521

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【調理】
鍋にお米!水を入れます。

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蓋をして、沸騰するまで強火にします。
大体3~5分です。

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ブクブクとし始めたら、お米が底で張り付かない為に一度混ぜます。混ぜてたら、蓋をしないで10分に炊きます。

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火は、弱火にします。

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10分後。
お米がプックリし始めましたね。
焦げないように、一度混ぜます。

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更に10分後
水分が飛んできて、トロッとし始めました。
鍋底が焦げないように、よく混ぜます。

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ここからは、焦げやすいので良く混ぜながら調節をしましょう。私は水分が少ないのが好みの為、追加で5分後ほど炊きました。

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薬味を添えて、召し上がれ。

※皆さんならどうアレンジするでしょうか?
よかったら『つくれぽ』で教えてください!

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【アレンジをお粥】
イタリア風の薬味を添えました。
作り方の参考にID:4877211

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2018.2.10
人気検索でトップ10に入りました!
皆さんのご参考になれて嬉しいです!
いつもありがとうございます

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2018.05.06 話題のレシピ入り!
皆様のおかけで、話題のレシピに入ることができました!ありがとうございます!

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土鍋ご飯の炊き方
ID:4791521

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サーモンとキャベツの炊き込みご飯
ふっくらサーモンと、キャベツの甘さがぎゅっと詰まっています
ID:4977845

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お粥のお供に
自家製なめ茸
ID:4828064

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2018.9.21
レシピ『カットロールキャベツ』(ID:4840810)が本に掲載されました!

コツ・ポイント

▪水分の量で、柔らかさを調節しよう。
▪鍋で作る場合は、焦げる可能性があるので、10分起きにかき混ぜる事

お粥の固さは、体調て変えるのもありです
柔らかい(40分)=風邪、便秘解消
弾力がある(35分)=ダイエット(よく噛む為)、便秘解消

このレシピの生い立ち

お正月や、飲み会の後は、胃がムカムカして
更に便秘にやりなりやすいんですよね(笑)
そんな時には、何食べたらいいのか考えたら「お粥」が浮かんだのです。
ですが、作るなら美味しく作りたいので、何度も挑戦し、やっと納得できたレシピです☀
レシピID : 4876890 公開日 : 18/01/08 更新日 : 18/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (11人)

18/05/15

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時間がなかったので助かりました!そして美味しくできました♪

yukky☆mama

美味しく食べて頂けて、とっても嬉しいです(*´σー`)エヘヘ

18/05/14

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美味しく出来ました(^-^)

naoki1203

美味しく食べてもらえて嬉しいです♪

18/05/14

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子どもが胃腸炎で。とろとろお粥、美味しく食べてました!

yukky☆mama

胃腸炎!それは、苦しいですね…少しでもお役に立てて嬉しいです

18/05/05

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昨夜食べ過ぎたので(*^m^*)お粥さん…とっても美味しい❢感謝

ピロミ♡

美味しく食べて頂けて、とっても嬉しいです(*´σー`)エヘヘ