炙りコンビーフの黒胡椒 甘だれ
Description
京都の人気焼肉店MASUICHIで出してる「和牛炙りネギトロ」をコンビーフで模してみました
生誕１９７３年独身男
作り方
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1
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コンビーフを３㎜くらいに切って
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2
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バーナーでかるく焦げ目がつくくらい炙ります。または、トースター５分
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3
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みりんと醤油を合せて火にかけて
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4
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みりんのアルコールが飛んだかなくらいに沸騰したら、黒胡椒加えて火を止めます
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5
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コンビーフの上に小口に切ったネギを散らして、ワサビを添えて完成
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コツ・ポイント
コンビーフに塩気があるので、タレは甘くていいのです。
このレシピの生い立ち
京都の焼肉店MASUICHIで「和牛炙りネギトロ」を食べてたとき、コンビーフで真似できそうと、作ってみたものです。
生誕１９７３年独身男
