かぼちゃとにんじんのサラダ

かぼちゃとにんじんのサラダ
簡単だけど、アーモンドをいれていつもと違ったかぼちゃサラダ。
栄養満点です。

材料 (1人分)

かぼちゃ
100gくらい
にんじん
3㎝くらい
アーモンド
5粒くらい
マヨネーズ
好きなだけ
塩・こしょう
適量

1

かぼちゃは一口大、にんじんは小さく(コーンくらい)に切る。
レンジに3分かけて、やわらかくなったらOK。

2

アーモンド(トースターで焼くと香ばしくなる)は細かく砕く。
かぼちゃとにんじんをフォークで軽くつぶし、マヨネーズと和える

3

アーモンドを加えて、塩・こしょうで味を整え出来上がり。

コツ・ポイント

アーモンドの食感と香ばしさがアクセントになります。
コツはお好みの量のマヨをいれて混ぜるだけ。

このレシピの生い立ち

いつものかぼちゃサラダはたまねぎだけなんだけど、今回はにんじんが余っていたので、一緒に入れてしまいました。
レシピID : 487721 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/26

First tsukurepo mark
写真

冷蔵庫にあった材料で出来て◎アーモンドの歯ごたえがとてもいいね♪

ともこキッチン

ありがとうです。綺麗に盛付けもしてあって、今すぐ食べたいな。