菜の花の辛子和え(彩りコーン入り)

菜の花の辛子和え(彩りコーン入り)
菜の花畑のイメージで、コーンの花を咲かせました★★辛子にほんのり甘味が加わって美味しい♪♪麺つゆを使用するので、だし汁不要の簡単レシピです(^-^)/

材料 (4人分)

菜の花
2袋(約200~250g)
コーン缶詰
大さじ3
●ねり辛子
小さじ1

1

鍋に熱湯を沸かし、菜の花を約4cm幅に切り、さっと固めにゆでる。これをざるにあけて冷ます。

2

●を合わせておく。①、コーンと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

菜の花は茹でた後、水にさらすと水っぽくなるため、固めに茹でて自然に冷ますのがお勧めです★★

このレシピの生い立ち

菜の花を頂いたので、定番の辛子和えに挑戦しました!!見た目の可愛らしさを考え、コーンの花を咲かせました♪甘みが加わり子供でも食べられそうです(^-^)/
レシピID : 487726 公開日 : 08/01/17 更新日 : 08/01/29

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