★みかん★とヨーグルトのチーズケーキ

★みかん★とヨーグルトのチーズケーキ
普通のチーズケーキを焼き飽きたら、たっぷりみかんとヨーグルトのさっぱりジューシーなチーズケーキはいかがでしょうか。

材料

クリームチーズ
200g
ヨーグルト
500g(水切り後約半量)
みかん
4個(約300g)
砂糖
50g
たまご
L2個
大1

1

クリームチーズは常温に戻しておく。

2

みかんの皮はすべて取り除く。手間ですが、内側の皮も取ると口当たりが良くなります。

3

材料をすべてミキサーに入れて、よく混ぜ合わせる。

4

180度に温度を落とし、1時間ほど焼く。焼き色がつきすぎたときはアルミホイルをかぶせる。

5

焼きあがったら、ナイフを使い周りのチーズケーキを型からはがしておくと、さめたときひび割れがなくなります。

コツ・ポイント

我が家は甘さ控えめ、すっぱめが好きなのでこんなレシピですが、普通のご家庭なら砂糖は倍くらいにしてもいいと思います。みかんが入っているのでレモンも省いていいかも。様子を見ながら足してください。

このレシピの生い立ち

お正月にあまったみかんをお菓子に変身させたくて
レシピID : 487739 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

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