フライパン★コストコのプルコギでビビンバ
作り方
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1
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人参を細切りにしてお皿に入れラップをして500wで2分チンする。ほうれん草は茹でて切っておく。
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2
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もやしもお皿に入れラップを、500wで2分くらいチンする。
しっかり水分をきりそれぞれボールに入れる
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3
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ごま油と鶏ガラと塩でナムルを作る、
お好みで白ごまを入れてもよい。
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4
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プルコギを大きめのフライパンで焼く。火が通ったら器に移す。火を止めそのフライパンにご飯を乗せ焼肉のタレをいれて混ぜる。
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5
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混ざったらご飯を平らにするその上にもやし、ほうれん草、人参、キムチ、プルコギを並べ真ん中にくぼみをつけて黄身を乗せる。
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6
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中火に火をつけ蓋をして2分程焼き、おこげをつくる。その後蓋を開け火から下ろしヘラでよく混ぜで食べてください。
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7
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我が家はそのままテーブルに運び取り分けて食べます。
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コツ・ポイント
焼肉のたれはご飯が色付く程度でいいです。
辛いのがお好きな方はコチュジャンか豆板醤をお好みで入れて見てください。
辛いのがお好きな方はコチュジャンか豆板醤をお好みで入れて見てください。
このレシピの生い立ち
プルコギ余ってやってみたら美味しかったです。