黒豆入り豆餅

黒豆入り豆餅
 おせちの残りの黒豆とお餅を使って簡単に出来ます。ほんのり甘くて美味しいです。焼いてお醤油を付けていただいてもgooです。

材料

小3個くらい
黒豆(煮たもの)
大さじ 2
砂糖
小さじ 1
少々

1

写真

お餅はさっと水にくぐらせる。耐熱のお皿に並べ、ラップして約1分半加熱する。

2

写真

1のお餅をラップに取り、黒豆、砂糖、塩を混ぜる。ラップの上から良く捏ねる。

3

写真

ラップをはがし、お餅の両面に片栗粉を振りかける。又ラップの上から伸ばして形を整える。好きな形に切って、お皿にとる。

コツ・ポイント

2でラップの上から捏ねる時、かなり粘り扱いにくいですが、強く捏ねるとお豆がつぶれてしまうので気を付ける。

このレシピの生い立ち

おせちの黒豆の利用法です。
レシピID : 487758 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」