❤♡Megママの味パウンドケーキ♡❤

❤♡Megママの味パウンドケーキ♡❤
小さい頃から母が焼いてくれていた我が家のパウンドケーキですღ
思い出が沢山詰まったママの味(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬

材料 (パウンド型2台)

バター
200g
砂糖
120g
4個
お塩
2摘み
♥薄力粉
200g
♥ベーキングパウダー
小さじ1/2
レーズン(クルミetc...お好みで)
1カップ位

1

【準備】
①卵を黄身(小皿)白身(大きめなボール)に分けておきます♬
②♥を合わせて振るっておきます♬

2

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卵白にお塩を加えHMで角が立つまで泡立てます♬
ツヤが残る程度にね♬
★ツヤが無くなってしまうとパサつく原因です♬

3

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工程②で使用したHMでバターをクリーム状にし、お砂糖を2回に分けて加えふんわりもったり白っぽくなるまで良く混ぜます♬

4

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バニラエッセンスと卵を1づつ加えてそれぞれ良〰く混ぜます♬
★しっとりUPはこれがポイントです♬

5

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木ベラに持ち替え①で振るっておいた♥粉類とレーズン等を加えサクサク混ぜます♬
本日はココナツロングもin♬

6

工程⑤でレーズンやトッピングを加えるのが均等になるコツですღ
薄力粉と一緒に加える事でコーティングしてくれます♬

7

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②の卵白を加えて泡を潰さないようにサクサク混ぜます♬

8

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用意しておいた2つの型に均等に入れお好みでトッピングして下さいね♬

9

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160℃で50分程…串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり〰
φ(ღ ⋓‿⋓ ღ)ノ

コツ・ポイント

✿工程②→見極めが難しいのですがツヤが残る程度にღ 私も日々修行中ですღ
✿工程③④→混ぜ過ぎ?と思う位時間を掛けて下さいねღ
✿工程⑨でこんがりし過ぎてしまいそうな時はホイルカバーをするのがお薦めですღ

このレシピの生い立ち

私にとっては想い出の詰まったママの味❤
何十回と焼いていますが全く飽きないまったり出来るお味ですღ
そんなパウンドケーキを皆様にも味わって頂けたら嬉しいな(。✪‿✪。ニン♡
レシピID : 487765 公開日 : 08/01/14 更新日 : 10/12/05

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