お祭り屋台のいちご飴

お祭り屋台のいちご飴
ほんのり甘い飴はパリパリでクセになり、お家でお祭り気分が楽しめます。子供さんのおやつにはもちろん、おもてなしにも♪

材料 (作りやすい分量)

いちご
10粒
100cc
大さじ1
砂糖
大さじ3

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いちごは洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り竹串をさす。ヘタは取ると食べやすくなります。

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鍋に水、はちみつ、砂糖を加え良く混ぜ合わせ強火にかけ、沸騰して薄く色付いたら火から下ろす。約3分。

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②の鍋を傾け、①を回しながらつけ、クッキングシートの上に置き乾かす。約5分程で固まります。

4

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ラッピング用のリボンを巻いてみました。

コツ・ポイント

・いちごに水分があると飴が絡まなくなるので、丁寧に拭き取って下さい。
・②の工程では、混ぜながら加熱すると結晶化してしまいますので、混ぜないで鍋をゆすりながら加熱して下さい。
・小さな子供さんが召し上がる場合、竹串に気を付けて下さい。

このレシピの生い立ち

いちご飴を簡単に分かりやすく作れるように、考えました。
レシピID : 4877650 公開日 : 18/02/14 更新日 : 18/02/14

このレシピの作者

料理研究家【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】
料理コンテストにて多数受賞歴あり。
Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、スタイリングコラムの執筆など幅広い活動をさせていただいております。鈴木美鈴オフィシャルブログ『〜心と身体にやさしい料理を〜作り置きおかずとお弁当→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/28

First tsukurepo mark
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甘くて美味しい!お菓子感覚で食べられます。

クックI8IQ6U☆

美味しくできて良かったです(*^^*)ありがとうございます