だいこんのおかか和風ステーキ

だいこんのおかか和風ステーキ
甘しょっぱいかつお節が絡まって、だいこんがお肉以上に主役になれる一品です。
簡単、フライパンひとつでできます。

材料 (1人分)

だいこん
5cmくらい
かつお節
1パック
50ccくらい
日本酒
大さじ1
大さじ1
砂糖
ひとつまみ
しょうゆ
大さじ1
サラダ油
適量

1

だいこんは2.5cmの厚さに切り、両面に格子状の隠し包丁を入れる。
大きいだいこんならば半月に切る。

2

フライパンに油を熱して、だいこんの表面をこんがり焼く。
焼き色がついたら、水と調味料を入れる。
かつお節は半分先に絡めて炒め焼きにする。

3

途中、ひっくり返しながら味を付けていく。
汁気がほとんどなくなったら、お皿に取り出して残りのかつお節をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

隠し包丁で味がしみて、調理時間が短縮できます。
かつお節はたっぷりと入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

お肉類の買い置きゼロ。どうしても味がこってりしっかりしたものが食べたくて。
レシピID : 487769 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/13

First tsukurepo mark
写真

意外と薄味!簡単で美味しかったです♪ごちそうさまでした♡

PopR

れぽ感謝です♪綺麗な仕上がりですね。私も久しぶりに作ります!