雪印チーズケーキ

雪印チーズケーキ
暇つぶしに作ってみました。

材料

雪印クリームチーズ
200g
60g
2個
薄力粉
27g
植物性生クリーム
200g
ポッカレモン汁
大さじ2
雪印無塩バター
20g
ラム酒
少々

1

クリームチーズをレンジに30秒かけやわらかくする。バターをレンジで溶かす。卵をほぐす。オーブンを180℃に温める。薄力粉を振るう。天板にオーブンシートを敷き、セルクル型の側面にもオーブンシートを貼り付ける。

2

クリームチーズをゴムベラで軽くほぐして上白糖を加え練る

3

滑らかになったらほぐした卵を加えて泡立て器で軽くなじませる

4

振るった薄力粉、生クリーム、レモン汁を加えてそのつど混ぜる。溶かしバターを加えて混ぜたら、最後にラム酒を加えて混ぜる。

5

用意した型に流し込み、180℃のオーブンの下段に入れ40分以上焼く。良い焼き色が付いたら取り出して室温で冷ます。

コツ・ポイント

ただ混ぜただけです。所要時間10分。コツと言えば、「混ぜすぎない」ことでしょうか。クリームチーズが分離してしまう可能性がありますので。/正直、このレシピは全然おいしくないですね…。いい材料使ったほうが絶対においしいです^^;

このレシピの生い立ち

雪印のクリームチーズの箱に書いてある作り方で、隠し味に(白ワインを入れたかったけど無かったので)ラムを入れました。
レシピID : 487782 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile はぴっ仔 2009年03月14日 20:14
今日作りました。
めちゃめちゃチーズ臭くてステキなお味となりました☆
中、生焼けかなぁ
と思っても、余熱で行けちゃいますね。
生焼けっぽいチーズケーキなんですね。

どうしても生焼けだったら、焼き色が付いてから、アルミを被せて15分程度焼き続けると◎