キャラメルムース＊洋梨＆苺デコレーション

＜キャラメルクリーム＞
厚手の鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火にかける。ぶくぶくして色が付いてくる。暫くしたら全体に色が付くように少しゆする。

キャラメル色になったら火を止め、生クリームを少しずつ注いで、その都度、木べらでかき混ぜる。はねるので注意！！！固くなってしまったら、また火をかけ、溶かしながらかき混ぜる。とろとろになったら完成です＾＾

＜ムース＞
分量外の水２０ｇくらいにゼラチンをふり入れ、１０分くらいふやかす。ふやけたら３０秒くらい（様子を見ながら）レンジでチンして、とろとろに溶かす。

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器で６分立てに混ぜる。そこに冷ました２を少しずつ入れ、混ぜる。　ムースの完成。

＜デコレーション＞
お好みのカップに流し入れ、冷蔵庫に１時間くらい入れてムースを固める。そしたら上にもデコレーションして、出来上がりです＾＾ｖ