ビビンバ風ごはん なますリメイク
やんとエプロン☆
作り方
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1
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なますは絞っておきます。
キムチはざく切りにしてなますと混ぜてなじませておきます。
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2
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ニラは水洗いして、2～3cm位に切り、もやしも水洗いして目立つひげ根があるようでしたら、取り除いておきます。
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3
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豚肉は3cm位に切り、☆の調味料で下味をつけておきます。
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4
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フライパンにサラダ油をひいてもやしを炒めます。もやしが透明になりかかったらニラを加えて炒め、塩胡椒で味付けします。
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5
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炒めた野菜を一旦、お皿に取り、フライパンをペーパーでふいて、サラダ油を引き、豚肉を炒めます。
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6
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どんぶりにごはんをよそって、もやし炒め、豚肉、キムチあえ、温泉卵を盛り付け、お好みでいりごま振りかけて完成です。
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コツ・ポイント
なますの味付けにもよりますが、なますとキムチは1：1よりキムチ多めにすると食べやすいです。
このレシピの生い立ち
穀物酢と砂糖と塩だけで味付けしたなますは家族に不人気でいつも余ってしまうので、なんとか美味しく食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
やんとエプロン☆
