ロースハムと季節の野菜スープ

ロースハムと季節の野菜スープ

Description

この時期はロースハムのブロックもよく冷蔵庫にありますね。寒い夜は季節の野菜スープはいかがでしょうか。

材料 (2人分)

ロースハムブロック(厚さ2cm)
2枚
ペコロス
4個
にんじん
1本
かぼちゃ(小)
1個
じゃがいも
1個
ブロッコリー
半房
チキンコンソメ
小さじ2
適量
コショウ
適量
少々

作り方

1

鍋にペコロス、乱切りにしたにんじん、チキンコンソメ、水を入れて2分程度煮込む。

2

1口大に切ったかぼちゃ、じゃがいも、ロースハムを1に入れて、じゃがいもに火が通るまで更に煮込む。

3

仕上げ間際に、小房に分けたブロッコリーを投入し、塩、コショウで味を整える。

4

仕上げに、タイムをスープの中に少し漬けておく。

コツ・ポイント

ロースハムと季節の野菜を、みんな1口大に切りそろえた、ごろごろ野菜のスープです。大きさを揃えて煮込むだけの簡単スープですが、大きな具材はちょっと豪華に見えますね。

このレシピの生い立ち

ブロックのロースハムが、あれば、季節のごろごろ野菜を煮込むだけで、体もあたたまり、栄養満点なスープの出来上がりです。
レシピID : 4877898 公開日 : 18/01/09 更新日 : 18/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/01/10

First tsukurepo mark
写真

あり合わせの野菜ですが、美味しく頂きました!

あめむし

早速ありがとうございます。有り合わせでも美味しいですね。