めんつゆで☆メチャうま煮

めんつゆで☆メチャうま煮
甘めで煮込んでいるのでご飯が進みます☆

材料 (4人分)

牛細切れ肉
約350グラム
厚揚げ
1~2パック
ニンジン
1本
ピーマン
3個
えのき
大1袋
500cc
砂糖
大さじ5
適量
白ゴマ
適量

1

ピーマン、ニンジンはそれぞれ短冊切りにする。
牛肉、厚揚げは食べやすい大きさに切り、えのきは下の部分を切って軽く水洗いする。

2

鍋にごま油を熱して牛肉を炒める。
軽く火が通ったらニンジン、ピーマン、厚揚げ、えのきを入れさらに炒める。

3

大体火が通ったらそこに水を入れ、沸騰させます。
沸騰したら砂糖を入れて煮込みます。あくを取って、砂糖が馴染んできたらめんつゆを加えさらに煮込みます。

4

全体に味がしみこんだらごまをふりかけて出来上がり★

コツ・ポイント

ゴマはすりゴマでもOKです★
クタクタになるまで煮た方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

家にあった野菜を使いたかったので。
レシピID : 487796 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

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