簡単!おいしい!はちみつボールクッキー♪

簡単!おいしい!はちみつボールクッキー♪
短時間でおいしくヘルシーなはちみつでつくったサクサクのボールクッキーです♪
手軽に作れるので一度お試しください!!

材料 (4人分*30個)

小麦粉
100g
バター
30g
アーモンドスライス(パウダー)
30g
50g

1

バターは室温でやわらかくし、はちみつと卵黄を加えます。泡だて器でよくすり混ぜてクリーム状にしておきます。

2

これに小麦粉、あらかじめすりつぶしておいたアーモンドスライスを加えて、ていねいに混ぜ合わせて生地をひとつにまとめておきます。

3

ひとつにまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませます。

4

生地が固まったら、生地をちぎって手のひらで丸めて、1.5cm程度のボールにします。

5

あらかじめ熱したオーブン(180℃)でボール全体がきつね色になるまで焼きます。約15分程度です。

6

お好みで粉砂糖をかけてできあがりッ☆★

コツ・ポイント

バターを温めるときは絶対に溶かさないでください。
あくまで「やわらかくする」ので気をつけてください☆
また、アーモンドスライスは代用としてアーモンドパウダーでも作ることができますので、短時間で済ませたいときはパウダーをお使いいただくと良いと思います。

このレシピの生い立ち

もともとは他のサイトから見つけてきた「ホーニッヒ・クーゲル」を参考にしたものです。
よりサクサク感をだすためにアーモンドスライスを使ってみました。
レシピID : 487804 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

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