打ち豆入り大根と人参の味噌汁

打ち豆入り大根と人参の味噌汁

Description

大豆に含まれるポリフェノールを豊富に摂取できる味噌汁です。たっぷり入った打ち豆の食感がクセになる一品です。

材料 (3人分)

打ち豆
30g
大根
200g
人参
30g
800cc
味噌
大さじ2
小さじ1/2
小ねぎ
1本

作り方

1

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大根と人参は薄くイチョウ切りにする。

2

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小ねぎは小口切りにする。

3

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鍋に水、打ち豆、大根、人参、ほんだしを入れ、中火アクを取りながら茹でる。

4

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野菜に火が通ったら弱火にし、お玉で味噌を溶きながら入れる。

5

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お椀によそい、小ねぎを散らして完成。

6

2018.1.13『打ち豆』の人気検索レシピでトップ10入りさせていただきました☆
ありがとうございました♪

7

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2018.2.8『打ち豆』の人気検索レシピで1位になりました♪
ありがとうございました♡

コツ・ポイント

打ち豆を戻す手間も無く、大根と人参を薄くイチョウ切りにすることで、火の通りが早く短時間で美味しい味噌汁が完成します。打ち豆の量はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

定期的に食べたくなる、打ち豆を入れた我が家の定番味噌汁です。
レシピID : 4878146 公開日 : 18/01/09 更新日 : 18/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/11/14

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初!打ち豆料理!ずっと作ってみたかった味噌汁( ^ω^ )美味♪

まるまるこ3

はじめまして!お試し頂き有難うございます♫素敵れぽ感謝です♡

18/11/12

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打豆入り美味しかったです❣️

ゆき5

美味しく作ってくださり有難うございます♫つくれぽ感謝です♡

18/08/30

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大豆と野菜の優しい甘さ溶け込んだお汁とても美味しいですね♡大好き

Richland☆Y

とても美味しそう✨素敵に作ってくださり有難うございます♡感謝

18/03/19

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家族に大好評でした↑打ち豆のお味噌汁初でしたが、とても美味しい♡

まっきー♪37

ご家族にも気に入ってもらえて嬉しいです♪つくれぽ感謝です♡