手作り！ホエイジャム☆

ホエイに砂糖を入れて煮詰めるだけ！

だんだん泡ができてきて・・・

出来上がり♪
きれいなキャラメル色☆

もう少しホエイの酸味がしたほうがいいので、砂糖を減らしたほうがいいかな(-"-)

試しだからと少量で、色が着くまで煮つめたら飴みたいになっちゃいました((+_+)) ある程度の量で作ってください★

牛乳６００㏄に酢６０㏄で５００㏄のホエイができました（*^_^*）

ホエイ作りは、
kobariさんのレシピを参考にしました！

常温で保存していたけど、やっぱり硬め。

煮つめすぎかな？
砂糖が多いかな？

飲み物に溶かしたりする場合は、スプーンでカリカリすればいいけど、ソースの様にヨーグルトやアイスにもかけれる物なので。。。

パンに塗りたかたので、とりあえずレンジでチンして溶かしました。

どうしても砂糖を煮詰める作業があるものは、飴状になりがち・・・ホエイにたいしての砂糖を減らし、shokolatさん乳酸菌飲料風のレシピ手順を参考に煮つめた後にさらにホエイを少し足して溶くとソースっぽくなりそう！ 作ってまた更新します！