金目鯛のオーブン蒸し焼き

金目鯛のオーブン蒸し焼き
鯵(アジ)秋刀魚(サンマ)イサキ、白身魚など、どんなお魚でも合います。

材料 (2人分)

キンメ
大2切れ
大匙1
1片
ねぎ
1/3本程度
わかめ
一掴み
えのき
1/3パック~
★ソース★
醤油
大匙1
小匙1~好みで
好みで少量

1

写真

お魚に軽く塩を振りしばらく置いて、余分な水分を出す。

2

写真

アルミ箔にコショウと酒を振った魚を置き、スライスしたニンニクをまぶす。ワカメ、えのき、ねぎを添える。

3

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ソースの材料を全て合わせる。
魚に流しかける。キッチリとホイルを包む。

4

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湯煎にしたオーブン皿にホイルを置き、180℃で約15-20分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 48783 公開日 : 02/04/09 更新日 : 02/04/09

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