★レモンティーブレッド★

★レモンティーブレッド★
まるでレモンティみたいな!?パンです♪

材料 (8個分)

300グラム
ドライイースト
3.5グラム
砂糖
26グラム
4グラム
牛乳
225cc
無塩バター
24グラム
アールグレイ(ティーバッグ)
1袋分
レモンピール
14グラム
てり用卵
適量

1

粉類と牛乳をHBの容器に入れてスイッチオン。約8分捏ねたら、無塩バターを入れて更に8分捏ねる。紅茶葉と、レモンピールを加えて更に2分(ピールと茶葉が全体にまじり合うまで)捏ねたら、そのまま発酵機能を利用して、約1時間発酵させる。

2

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1の生地を粉を振った台の上に取り出し、8等分に分割し、丸める。約20分ベンチタイム

3

2の生地をもう一度丸め直して、とじ目を下にして天板に並べる。約50分発酵する。

4

発酵後、ハサミで十文字に切込みを入れて、刷毛で照りを塗る。十文字の上にグラニュー糖を振り掛けたら、180度に熱したオーブンで約16分焼成する。

5

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レモンピールはこちらを使用しました。

コツ・ポイント

焼成時間は加減してください。

このレシピの生い立ち

在庫のピールとアールグレイで、レモンティ味になるのかな?と、
試しにつくってみました。
レシピID : 487832 公開日 : 08/01/16 更新日 : 08/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/05/10

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いよかんピールinで☆ふんわり美味しい紅茶パンになりました♡

PanDomo

ありがとうございます♪

08/09/01

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手ごねです☆レモンの香りがとっても素敵☆美味しかったです。

tomokoshiawase

ありがとうございます☆

08/02/27

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ゆずピールでパウンド型にいれて。紅茶の香りとピールの甘さがグッド

くろねこあや

柚子ピールで!! すばらしいですね!!

08/01/18

First tsukurepo mark
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自然の甘みでふんわり優しいパンでした☆ご馳走様です♪

ドゥーちゃん

ありがとうございます☆