常備菜にも!酒粕入り肉みそ

常備菜にも!酒粕入り肉みそ

Description

普段常備菜で作る肉味噌に酒粕を入れてみました。うまみがアップします。

材料 (2人分)

豚ひき肉
150g
酒粕
40g
米油
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

フライパンに油をひき、豚ひき肉と酒粕(あらかじめレンジで加熱する。下記参照)を入れて中火で炒める。

2

写真

色が完全に変わったら、醤油とみりんで味付けしてできあがり^^

3

写真

保存容器に入れるか盛り付けていただきます。

コツ・ポイント

もっと多く作りたい方は、材料を増やして作ってみてくださいね。ひき肉から油が出るので、入れる油は少なめで大丈夫です。
酒粕は、電子レンジ(600w)でラップをせずに30秒加熱するとやわらかくなり、使いやすいです。

このレシピの生い立ち

酒粕が冷蔵庫に余っていたので、普段作る肉味噌に入れてみたらおいしかったです。
ブログでも食や健康の情報を発信中。→「にほんの手づくりごはん」http://kugizukefood.com/
レシピID : 4878428 公開日 : 18/01/09 更新日 : 18/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」