和風チキンサンドイッチ

サンドイッチに椎茸と紫蘇が合うかどうか心配だったのですが、意外な美味しさで、超お勧めです。

材料 (1人分)

蒸し鶏
90g
焼き椎茸
30g
紫蘇
3枚
マヨネーズ
大さじ2
タレ
小さじ1弱
胡椒
少々
少々

1

「さっぱり味の鶏ご飯」の具にタレをかけて、下味をつける。
マヨネーズを加え混ぜ合わせる。お好みで塩・胡椒をして下さい。

2

パンにバターを塗って具を挟んで、出来上がり。

3

(具の作り方)
鶏ムネ肉の皮を取り除き、酒蒸しにし、手で裂いておく。
椎茸はグリルで焼き、千切りにする。紫蘇も千切りにする。

4

(タレの作り方)
みりん (大さじ1と1/2)
醤油  (大さじ3
だし汁 (大さじ6
レモン汁(大さじ2と1/2)
を合わせる。

コツ・ポイント

「さっぱり味の鶏ご飯」の具が残ったので作ってみました。タレの分量は、ご飯用なので、量を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 48787 公開日 : 02/04/09 更新日 : 02/05/05

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