★人気のラスク★

★人気のラスク★
パン屋でバイトしてる時の人気№1のラスクを再現!近い味になって美味しくできました★是非作ってみてください!!

半量で作っても中くらいのフランスパン1本半分位出来るので、
この量だとフランスパン2本分位あるかもしれません♪

材料 (大フランスパン1本ならちょっと余る位)

(フランスパン普通サイズ1本分は半量でいけそうです♪)
フランスパン大
1本
バター
100g
薄力粉
160g
砂糖
100g
卵 だいたいM2個
100g
牛乳
40g

1

バターと卵は常温に戻しておく。

2

ボールにバターを入れクリーム状になるように混ぜる。

3

そこに砂糖を2回に分けて入れ、混ぜる。

4

ときほぐした卵を何回かに分けて少しずつ入れ、分離しないように混ぜる。

5

牛乳、バニラエッセンスも入れ、混ぜる。ふるった薄力粉をふりながら入れ、ゴムベラで混ぜる。

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厚手のナイロンか、
生クリームのホイップ用の袋に入れて
冷蔵庫で少し休める。休めすぎると塗る時に塗りにくくなるので、塗るちょっと前に出しておく。

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フランスパンを1センチ位にカットし(パン屋でカットしてくれる所もありますよ)並べ
塗っていく。

8

180度で10分から15分。ほどよく色が付くまで焼いてください。

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こんな感じ★で出来上がり★

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同じ生地でスイートブールにも!

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余れば食パンに薄く塗り、180度で8から10分焼いてもおいしいです★
トッピングにはアーモンドスライスかチョコチップがおいしいです♪

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半量でこれ位のフランスパン1本半分できます!

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コツ・ポイント

スイートブールにでも最適!!

このレシピの生い立ち

パン屋でバイトしてる時に、スイートブールに使っていたケーキ生地で
ラスクを焼いていたので家でやってみたら美味しくできたので★
レシピID : 487877 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/06/03

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みどれんじゃぁ

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kOH 2008年02月25日 22:26
このレシピって普通の食パンでできますかね??
アイマリン 2008年02月25日 22:50
普通の食パンでもいけるとは思うけど、やった事ないんでどうなるか・・・
多分、スイートブールみたいになると思います☆
アーモンドスライスか、チョコチップをのせて焼いたら美味しいと思います♪
オーブンで焼くほうがいいのかもしれません★
もし試してみて良かったら教えてくださいね★
すみれちゃ 2008年04月25日 18:05
ラスク大好きです❤ しかもメチャクチャおいすぃぃ~です!!
リピしまくりますっ♬♫
美味しいレシピ本当に ぁ.*゚::リ.。:が..と*.ぅ゚:.. ございました○┓
まさしく「人気のラスク」ですっ♬(≧д≦)ノ♬♪♫♬
そふぁみ 2008年06月04日 14:05
アイマリンさん♪
私の日記にコメントありがとうございました。
あの日記はちょうどラスクを食べる前で、そのあとあっという間に完食でした。
今考えるとラスクの乾燥に時間が掛かったのは、食パンのようなパンで作ったせいかも知れません。
次回は自家製フランスパンでチャレンジしてみます!
Profile ゆかりごはん 2009年03月23日 00:20
バターって有塩でも大丈夫でしょうか??
アイマリン 2009年03月23日 10:19
ゆかりごはんさんへ☆
多分、大丈夫だと思います♪
試してみてください(^-^)
Profile きよじょ 2009年11月05日 23:54
牛乳は40gでいいのでしょうか。40ccの間違いなのかなと思ったものですから
アイマリン 2009年11月06日 14:12
きよじょさんへ★
40gでOKです♪