黒豆のクグロフ

黒豆のクグロフ
おせちで余った黒豆煮で。
ボウル一つでどんどん混ぜるだけ。
しっとり、お店みたいに焼けました!

材料 (18cmのクグロフ型1台分)

無塩バター
130g
砂糖
130g
3個
牛乳
大さじ4
大さじ1
薄力粉
180g
ベーキングパウダー(BP)
小さじ1
黒豆煮
180g
粉糖(仕上げ)
適量

1

型にバターをハケで塗る。(分量外)
黒豆煮はキッチンペーパーに置き、水分を取る。
薄力粉とBPは合わせてふるっておく。

2

ボウルにバターをクリーム状にし、砂糖を3回に分けて加える。
白っぽくなるまですり混ぜる。

3

2に溶き卵を3回に分けて加える。
牛乳とブランデーを加える。

4

ふるった粉の3分の1を加える。
(ここまで、ハンドミキサー)

5

写真

残りの粉を加えヘラでざっくり混ぜ、さらに黒豆煮を加える。
生地を型に入れる。

6

写真

170℃に温めたオーブンで35~40分焼く。

7

写真

冷めたら粉糖をふりかけ 切り分けていただく。

コツ・ポイント

バターは冷蔵庫から取り出し、レンジで600W
1分ほど温めるとちょうどクリーム状になりました。
砂糖はお好みの甘さに加減してください。

このレシピの生い立ち

おせちで余った黒豆煮のリメイク焼き菓子です。
娘も友達もおいしいと言ってくれました♪
レシピID : 4878778 公開日 : 18/01/09 更新日 : 18/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

18/12/12

写真

ほろ苦い抹茶アイシングとぴったりでした!

クックORH87D☆

わたしも抹茶をかけてみようと思います~♪

18/12/12

First tsukurepo mark
写真

この後抹茶アイシングに粉砂糖をふりました!

クックORH87D☆

アイシングに抹茶、ナイスアイデアですね♪ つくれぽありがとう