チアシード☆おからアイスBOXクッキー♪

チアシード☆おからアイスBOXクッキー♪
小麦粉・バターなし! とことんヘルシーなレシピにしました!チアシードはバジルシードよりも、おなかで膨れるらしいです♪

材料

おから
150g
無調性豆乳
1Cup
チアシード
適量
寒天
大1/2
卵白
1個分
青汁・大麦若葉
3g
小1
手作りカッテージチーズ
20g

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おからを乾煎りします。

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kobariさんのレシピで作ったカッテージチーズを使いました★ あやぱんな初の自家製物です(^◇^)ありがとうございます! 出来たホエイは意外なものにも・・・後日、アップします!

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材料を全部混ぜます!
私が使ったのは、高麗ニンジン・乳酸菌・オリゴ糖が入った青汁粉末です(^v^)
1袋3g、12キロカロリーです☆


好きなものを使ってく
ださい♪

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結構柔らかいので、ラップに包みながら形を整えます。

もう少し固めにすれば、丸型や型抜きもできるかな?!

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冷凍庫で凍らせます。

周りだけが少し柔らかいぐらいに☆

私は夜に作ったので、入れっぱなしのカチカチに凍ったのを常温で少し戻しました。

硬すぎると切った時にわれてしまうし、柔らかすぎると崩れてしまいます↓




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カットしやすい硬さになったら、5㎜ぐらいの厚さにカットします。

クッキングシートにのせ時は、切ったまま包丁にのせてずらすようにすると崩れにくいです★


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オーブンで200℃で30~40分、途中で様子を見ながらひっくり返したりしながら、カリカリになるまで焼きます。

端っこがきつね色になります(^_-)

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真ん中が膨れてきたら、爪楊枝などで空気を抜くといいです!

カリカリ感が足りなければレンジで水分をとばすとカリカリに♪

コツ・ポイント

卵黄やバターがないぶん、どうしても生地が崩れやすくなってしまうので、気にしない方は、全卵使ったり少量溶かしバターを入れたりするといいかも(^^ゞ

このレシピの生い立ち

チアシードを使って、なおかつ徹底的にカロリーを抑えたくて・・・。

緑とつぶつぶな見た目がキウイみたい!?

甘味はあまりないので、いろいろアレンジできそう♪
レシピID : 487880 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/15

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