アレルギー対応☆蒸しパン(野菜入り)

アレルギー対応☆蒸しパン(野菜入り)
卵・小麦・乳アレルギー対応☆野菜入りカップケーキの蒸しパンバージョンです(゜-^)v

材料

75g
さつまいも
50g
ほうれん草
1/5束
20g
砂糖
25g
牛乳(or豆乳)
10g

1

<下準備>・ほうれん草は茹でて水で冷まし、しっかり水気を絞る。みじん切りにするか、ミキサー・FPにかける。・さつまいもは茹でてつぶしておく。

2

マーガリンをクリーム状になるまで軽くねり、砂糖を加えてしっかり混ぜる。

3

②に牛乳(or豆乳)と①を加え混ぜる。

4

最後に上新粉・ベーキングパウダーを振り入れ、さっくり混ぜる

5

型に流し入れ、蒸気のあがった蒸し器で8~10分蒸す。

コツ・ポイント

乳アレルギーの方は牛乳→豆乳に変えてくださね。ほうれん草の他にも、旬の野菜や果物・ごま・レーズンなどを入れてもいいですね。

このレシピの生い立ち

保育園で教わった野菜入りカップケーキのレシピで焼かずに蒸してみました。やっぱりモチモチで美味しかったです☆
レシピID : 487885 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

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