揚げない*揚げだし茄子♪
作り方
コツ・ポイント
ナスにまぶすサラダ油は少なすぎるとナスの色が綺麗に出ないので多めに入れても平気なら大2でも^^
レンジの時間も短いと火が通ってないし、長いと色落ちもするしクタクタになるのできれいは色で固めに火が通っている状態がおすすめです!
レンジの時間も短いと火が通ってないし、長いと色落ちもするしクタクタになるのできれいは色で固めに火が通っている状態がおすすめです!
このレシピの生い立ち
揚げだしなすが大好きでよく作っていますが、油を食べているようで気になっていました!ナスは油と相性もいいためヘルシーに出来たらと思って作りました。以前は少量の油でナスを炒めてみましたが、いい色が出ないし、おいしくなかったんです。ならレンジで?と試してみたところ、近い状態に仕上がりました。油の量を目で見てこれだけ使っていると分かっていれば体にもいいですよね^^使う野菜もお好みのものでOKですよ!^^!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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