鍋焼きカレーうどん

鍋焼きカレーうどん
カレーライスの残りがあったら、あとは簡単! お鍋も綺麗になるし、最後まであったかで美味しいです♪

材料 (一人分)

カレー
お玉半分くらい
ゆでうどん
お好みの量で
1つ
ねぎ
大さじ2
大さじ3
150CC

1

小さめの土鍋にカレーをお玉半分ほど入れ、麺つゆと水を加え煮る。

カレーの具お玉などで少しつぶすと汁が飲みやすくなります。

2

沸騰してきたらうどんを加えさらに煮込む。

うどんが箸でほぐれてきたら、餅を加えてやわらかくなるまで煮込む。

3

お好みでねぎを加えて出来上がり!

コツ・ポイント

カレーが残り少ないときは、カレーの鍋に直接麺つゆと水を加えて、
ゴムベラで鍋のまわりのルーをおとしながら、煮込んでください。

最後のまでカレーを食べられますし、なんといってもお鍋が洗いやすいです! それから土鍋に移せばOKです!

このレシピの生い立ち

残り物のカレーや、冷凍しておいたカレーをカレーうどんにすることはあっても、途中でぬるくなってしまって油っぽく感じたことはありませんか??
土鍋で作ると最後まであったか。
お正月に残ったお持ちでボリュームUPです!
レシピID : 487898 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

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