ふっくら!みかん食パン【HB】

ふっくら!みかん食パン【HB】
ノンオイル ノンシュガー ノンミルクの食パンです。きれいなオレンジ色にうっとり。ふっくらと焼き上がりトーストして食べるともちっとしています。みかん救済にも!

材料 (1斤)

みかん
3~4個
250g
4g
ドライイースト
3g
 
(お好みで)オレンジピール
30g

1

みかんの果汁を絞って180g+大さじ1程度取り分けます。        私はざっとミキサーにかけてから目の粗いザルでこしていますが レモン絞り器、さらし布などやりやすい方法でどうぞ。

2

ホームベーカリーに強力粉・塩・イースト・みかん果汁180gを入れ スイッチオン!         焼き上がり5分前に取り出してください。

3

ミキシングの途中で生地の状態をみて 水分が足りないようなら取り分けておいた果汁を小さじ1ずつ足して調整してください。

コツ・ポイント

バターを20g加えると より釜伸びのよいふっくらした仕上がりになります。    みかんの風味は後味にかすかに残る程度ですので 通常の食パン感覚でいただけますよ。                                           みかん風味をよりアップしたいときは 洗って砂糖を落とし水分を搾ったオレンジピールをできるだけ細かく刻んで正味15g ミックスコールで投入してください。

このレシピの生い立ち

みかんがたくさんあったので試作を重ねました。ヘルシーさにこだわってノンオイル・ノンシュガー・乳製品もフリーのレシピです。
レシピID : 487919 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (6人)

15/11/10

写真

レポは初ですが何度も作ってます☆みかんの味香り共にさいこう♡

しゅうゆうけいはる母

つくれぽありがとうございます!

14/11/12

写真

最後の1枚!超シンプル材料でも超ふわ美味♡リピ決定レシピ感謝♡

しゅうゆうけいはる母

つくれぽありがとうございます!

13/12/29

写真

美味しかったのですが…なんででしょう…こんな姿に(T.T )

しゅうゆうけいはる母

つくれぽありがとうございます!

12/01/08

写真

キレイな色でおいしかったです♪おかげさまでみかん救済できました☆

☆うりぼー

つくれぽありがとう!