●とろ~りグラタンパン●
作り方
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2
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フライパンにサラダ油をしき、①の玉ねぎ、にんじん、ツナの順に加えながら炒めて、しんなりしたら火を止める。
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4
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バターと小麦粉が混ざったら、牛乳を加え火を中火にして煮立たせる。
その間も焦げないように、まぜ続ける。
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6
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フランスパンは、長さ4~5cmごとに切る。フランスパンをお皿代わりにするために、
中を空洞にするため、白い部分の真ん中のパンをくり抜くが、底となる部分まではパンを
くり抜かず底の部分はパンを残しておく。
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7
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フランスパンの底は念のためアルミホイルで包み、中に⑤のグラタンを詰め込み、上からチーズ&パン粉を適量好みでまぶして、オーブンで210℃15分で焼く。
チーズとパン粉がこんがり焦げ目がついたらパセリをかけて出来上がりー☆
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コツ・ポイント
※フランスパン4~5cmだと、結構グラタンもたっぷり入って、すぐお腹いっぱいになっちゃうから、3cmとかもう少し薄めにきって食べやすくしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ちょうど他の料理をつくってたときにフランスパンを親が買ってきてくれて、グラタンに合わせたら美味しそう!!と思い立って作った(^O^)