春菊とにんじんのシャキシャキナムル

春菊とにんじんのシャキシャキナムル
春菊大好き♪シャキシャキのにんじんと一緒にピリ辛ナムルにしました。

材料 (2人分)

春菊
1袋
にんじん
1/2本
A.豆板醤
小さじ1
A.ごま油
大さじ2
A.にんにく(すりおろし)
小さじ1
A.醤油
大さじ1.5
A.白ごま
適量

1

Aの材料をボウルで混ぜ合わせる。

春菊は約4cmの長さに切る。にんじんは約4cmの長さの細千切りに。

2

沸騰したお湯に塩(分量外)をいれ、春菊をサッと茹でてザルにあげる。

3

春菊の水気が切れたら、にんじんと一緒に1のボウルに入れて合える。

コツ・ポイント

春菊の茹で時間は5秒程度で大丈夫です。にんじんはシャキシャキ感を出したいので生のままで。

このレシピの生い立ち

春菊を沢山食べたくて作りました。
レシピID : 487968 公開日 : 08/01/14 更新日 : 08/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/08

First tsukurepo mark
写真

ピリカラのたれが春菊とベストマッチです!ご馳走さまでした。^^

すかいふわり

ありがとうございます♪ベストマッチなんて嬉しいです♪