ささげを使ったあんこの画像

Description

お赤飯を作ったときに余ってしまったささげをあんこにしてみました♪

材料

65g
金平糖(or 砂糖)
30g
適量

作り方

  1. 1

    ささげを洗い、鍋にたっぷりの水とささげを入れて中火で煮る。沸騰したらささげをざるにあげて湯を捨てる。

  2. 2

    鍋にたっぷりの水とささげを入れて柔らかくなるまで中火で煮る。水が少なくなってきたらささげがつかるまで水を足す。

  3. 3

    ささげが柔らかくなったら金平糖(砂糖)を入れて煮詰め、溶けてきたら塩を入れる。

  4. 4

    水分がなくなるまで焦がさないようにこまめに混ぜる。

コツ・ポイント

ささげなので、一応茹でこぼしをしてみた。

このレシピの生い立ち

ささげと金平糖消費のため。
レシピID : 4879752 公開日 : 18/01/10 更新日 : 18/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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瀬生芹香
めっちゃ美味しく出来ました!ありがとうございました。
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まさ12321
1歳9ヶ月の娘に食べさせるので柔らかく、綿棒でつぶして砂糖20gにしました!甘さ控えめで美味しくできました(o^^o)
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shige9m
最後の収穫物で初めて作ってみました♪なんて美味しいのでしょう!
初れぽ
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らむちゃんいいこ
簡単にささげ消費できました♡パルスイート使用で罪悪感なしのあんこ!