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レモンを半分に切り、半分は飾り用にスライスします。あと半分はピーラーで皮を向き細切りにし、残りは搾ります。
マーガリンをレンジで20~30秒温め、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、紅茶、1で搾った果汁を全部いれよく混ぜます。
パウンド型はダイソーさんのこちらを使用。内側にマーガリン、もしくはサラダ油を塗って生地を流して平らにします。
オーブンに入れる直前にスライスしたレモンを置き180℃で35~40分焼きます。あら熱が取れたらできあがり。
しっとりしてておいしそう(^^)ぜひまた作ってくださいね!